Amoureux et fervent défenseur de notre sport traditionnel local et régional, Jean-Louis Roche comprit très vite que la Joute faisait partie non seulement de notre folklore mais plus encore de nos racines. C'est pour cela qu'il fonda en 1953 à Palavas-les-flots la première Ecole de Joutes du Languedoc-Roussillon (dont il resta le Président de 1953 à 2001). Cette Ecole est et demeurera l'une des pépinières des meilleures fines lances de notre bassin méditerranéen.

Toujours disponible et à l'écoute de tous, il a enseigné avec patience, rigueur et discipline sa passion - la joute - et a inculqué des valeurs fondamentales telles que celles de courage, de loyauté et de noblesse initiant ainsi la jeunesse aux réalités de la vie.

Son travail au sein de la société a été immense et exemplaire. Toujours soucieux de faire rythmer nos traditions avec la modernité, il avait comme projet la création d'un centre d'entraînement dédié à la pratique de la joute et la création d'une section féminine aboutissant à un tournoi régional.